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Brevet : EP3685673 - CHOCOLAT VÉGÉTAL INTÉGRAL
Titre
CHOCOLAT VÉGÉTAL INTÉGRAL
N° et date de publication de la demande
EP3685673 - 29/07/2020
Type de la demande
A1
N° et date de dépôt
EP19153064.1 - 22/01/2019
N° et date de priorité
EP19153064 - 22/01/2019
Classification CPC
Famille de brevets
WO2020152112A1 ; ES2872929T3 ; EP3685673A1 ; PT3685673T ; DK3685673T3 ; EP3914087A1
Abrégé
L‘invention concerne une masse de chocolat comprenant au moins un ingrédient des fèves de cacao choisi dans le groupe constitué par le beurre de cacao et la masse de cacao, au moins un édulcorant et au moins 1% en poids, rapporté au poids total de la masse de chocolat, de farine d'avoine hydrolysée. L'invention concerne en outre un produit à base de chocolat fabriqué à partir de ladite masse de chocolat, un procédé de fabrication d'une masse de chocolat, une masse de chocolat obtenue selon ledit procédé, un procédé de fabrication d'un produit à base de chocolat, un produit à base de chocolat obtenu selon ledit procédé et une utilisation de farine d'avoine hydrolysés pour la fabrication de chocolat végétalien.
INTERVENANTS
Déposant
Katjes Fassin GmbH. + Co. Kommanditgesellschaft - Dechant-Sprünken-Strasse 53 - 57 46446 Emmerich - DE
Titulaire
Katjes Fassin GmbH. + Co. Kommanditgesellschaft - Dechant-Sprünken-Strasse 53 - 57 46446 Emmerich - DE
Inventeur
BACHMÜLLER, Tobias 46446 Emmerich am Rhein - DE
BOEKHAUS, Detlev 32051 Herford - DE
Mandataire
Herzog IP Patentanwalts GmbH - Steinstrasse 16-18 - 40212 Düsseldorf - DE
STATUT EN FRANCE
Délivrance
14/04/2021
Registre national des brevets (RNB)
23/10/2023 - N°0260224 - OO : Dérogation à la compétence de la Juridiction Unifiée du Brevet (BOPI 2023-48)
Dernière annuité payée
26/01/2024
Quantième- N° de l'annuité payée
6
Date de paiement de la prochaine annuité
31/01/2025
